Grillspett med grönsaker och basilikadressing

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Grillspett med grönsaker och basilikadressing

60 min
17 ingredienser

Smakrika grönsaksspett med en kryddig basilikadressing gör garanterat succé på grillen. Bitar av halloumi är också gott att ha på de här spetten och passar bra antingen som ensamrätt, eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.

Grillspett med grönsaker och basilikadressing
Grillspett med grönsaker och basilikadressingFoto: Krister Sørbø, VG

Ingredienser

  • 1 stPaprika, röd
  • 1 stPaprika, gul
  • 2 rödlökar, eller gula lökar
  • 2 nektarin, eller persikor
  • 1 stSquash
  • 150 gchampinjoner
  • 200 gsmå tomater
  • 4 mskolja, neutral
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 mskfärsk timjan, hackad
  • Salt och peppar

Basilikadressing

  • 1 dlOlja
  • 1 krukaBasilika, bladen
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 2 mskPinjenötter, ev. mandel eller valnötter, hackade
  • 3 mskparmesan, riven
  • Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Grillspett med grönsaker och basilikadressing

Ämnen

  1. Grillat
  2. Vegetariskt

Läs vidare

  1. (2)

    Shawarma med tahinidressin­g

    90 m
  2. (5)

    Rotfruktscurr­y med fräsch myntasås

    60 m
  3. (19)

    Laga och njut – lasagne med massor av smaker

    90 m

Grillat

Visa allaVisa alla
(3)

Grillad kyckling – med lite sojaolja och pressad citron

90 m
(8)

Soja- och honungsmarine­rade biffspett med chilimajonnäs

30 m
(1)

Chokladkex med grillade marshmallows

15 m
(2)

Grillad korv med vietnamesiska smaker

45 m