Kryddiga potatisspiraler
Lite kryddheta, krispiga potatisspiraler blir ett festligt tillbehör på buffébordet eller bara som ett smaskigt snacks. Servera med en het gräddfilssås eller någon annan dipp som du gillar! I klippet kan du se hur du enkelt skär potatisen till en spiral.
Ingredienser
4 stora potatisar
25 gsmör, att smälta
Kryddblandning
2 tskpaprikapulver
1,5 tskLökpulver
1 tskVitlökspulver
0,5 tskCayennepeppar
0,5 tskSalt
0,5 tskSvartpeppar
Tillbehör (valfritt)
gräddfil
chilisås, thai
körsbärstomater
rucola
Gör så här
- Trä potatisarna på grillspett och skåra dem som en spiral med en kniv. Snittet ska gå hela vägen in till grillpinnen. Separera spiralen så det bildas en potatisskruv.
- Rör ihop kryddorna till kryddblandningen, pensla potatisskruvarna med smält smör och strö över kryddblandningen. Placera spetten på kanten till en ugnsfast form och baka i ugnen i 20-30 minuter på 180 grader. Snurra gärna potatisskruvarna efter hälften av tiden för att undvika att de blir brända.
- Servera med eller utan spett på en bädd av sallad och tomater med gräddfil och thai-chilisås till.
