Petit chou med kola – eclair

Name: Petit chou med kola – Eclair
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Socker; 6 dl mjölk, varm; 1 nypa salt; 0.5 vaniljstång, fröna; 3 msk majsstärkelse; 1 ägg, stort; 3 äggulor, stora; 3 msk smör; 2 dl vispgrädde, kan utelsutas; 2.5 dl Vatten; 110 g smör; 1 msk Socker; 1 nypa salt; 150 g Vetemjöl; 4 ägg, medelstora; 2 dl vispgrädde; 2 dl Socker; 2 msk smör; 1 nypa flingsalt; pistagenötter, hackade; frystorkade hallon, krossade

Av Lise Finckenhagen

(2)

90 min

21 ingredienser

Petit chou med kola – så kallade eclair – fylls och toppas med glänsande fudgekola.
Samma recept kan givetvis användas till petit chouer fyllda med annan kräm, som vaniljkräm.

Petit chou med kola – eclair

Ingredienser

Kolakräm

Petit chouer

Kolatopping och garnering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Petit chouer med vaniljkräm och varm chokladsås

Petit chou-bullar med passionsfrukt

Petit chou med citronkräm

Bakverk

Battenbergkaka

Brown butter chocolate chip cookie

Vegan milky hazel och tahini cookie

Chokladgrottor med körsbärssylt

Petit chou med kola – eclair