Äggtoast med skinka och ost

Name: Äggtoast med skinka och ost
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ägg; Salt och peppar; smör, för stekning; 1 skivor formfranska; 1 skiva Skinka; 0.5 avokado; 1 skivor cheddar, eller hamburgerost

Av Godare

(102)

20 min

7 ingredienser

Detta är en toast och omelett i ett. En spännande, god och lättlagad frukost eller lunch som alla kan göra! Allt du behöver är ditt favoritbröd, ägg, ost och valfri topping – svårare än så behöver en äggtoast inte vara!

Ingredienser

2 ägg
Salt och peppar
smör, för stekning
1 skivorformfranska
1 skivaSkinka
0,5 avokado
1 skivorcheddar, eller hamburgerost

Äggtoast med skinka och ostFoto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1Rör ihop ägg, salt och peppar ordentligt och häll i en panna på svag värme. Dela brödskivan på mitten och vänd runt halvorna i ägget.
2Placera sen skivorna med några cm mellanrum i pannan. Låt ägget koagulera på svag värme och vänd sen omeletten, inklusive brödskivorna.
3Vik in kanterna av ägget över brödet och placera en skiva ost på varje brödhalva. Fyll på med skinka och skivad avokado och vik ihop mackan.
4Stek på båda sidor tills toasten har fått fin färg och osten har smält lite. Servera med sallad eller ät som den är.