Av Emma Brink Rask

Pannkaksmuffins – enkelt att grädda

Name: Pannkaksmuffins – enkelt att grädda
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 15 g Smör; 2 dl mjöl; 1 tsk Vaniljsocker; 3 ägg; 2.5 dl mjölk; 2 dl grädde; 1 dl Sylt

Av Emma Brink Rask

(1)

30 min

7 ingredienser

Pannkaksmuffins är perfekt när du inte orkar stå vid spisen och grädda varje pannkaka för sig. Snabbt ner med smeten i en muffinsplåt och in i ugnen. Gropen som bildas i muffinsen när de varit ugnen är perfekt att fylla med grädde och sylt.

Pannkaksmuffins blir härligt fluffiga och går bra att frysa in.Foto: Emma Brink Rask

Ingredienser

15 gSmör
2 dlmjöl
1 tskVaniljsocker
3 ägg
2,5 dlmjölk

Till servering

2 dlgrädde
1 dlSylt

Gör så här

1Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinsplåt med smör. Blanda samman de torra ingredienserna och vispa sedan ner ägg och mjölk.
2Fördela smeten i muffinsplåten och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter tills de puffat upp sig rejält och blivit gyllenbruna.
3Servera med grädde och sylt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Emma Brink Rask

Många känner igen Emma Brink Rask under namnet ”Brinken bakar” med en populär blogg och sitt Instagramkonto. Spritsdrottningen är en passionerad och självlärd hemmabagare, utbildad digital contentstrateg, kokboksförfattare och poddare. Här delar Emma med sig av goda desserter, allt från cheesecake, glass och pajer till praliner och macarons.

Visa 22 recept