Pumpasoppa med ingefära och kokos

Name: Mustig soppa med pumpa
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat, Thailändsk mat
Ingredients: 700 g pumpakött, i bitar (du behöver en pumpa på ca 1 kg); 1 Gul lök; 1 msk Matolja; 2 vitlöksklyftor; 2 msk ingefära, färsk; 1 burk kokosmjölk, 400 ml; 6 dl Vatten; 2 Buljongtärningar, höns eller grönsaks; 1 Lime; Salt och svartpeppar; 300 g Kycklingfilé; Salt, gärna flingsalt; Svartpeppar; Matolja; 8 träspett

Av Godare

(2)

35 min

15 ingredienser

Den vackert gula pumpasoppan får mustig smak och thailändsk touch av kokosmjölk och ingefära. Kycklingspett som tillbehör gör soppan matig.

Recept av matskribenten Sara Bergfors.

Pumpasoppa med ingefära och kokos

Ingredienser

Kycklingspett

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Enkel ramensoppa med tofu

Thailändsk kycklingsoppa – Tom kha-gai

Potatis- och zucchinisoppa med dragon

Soppa

Het räksoppa

Belugabouillabaisse

Kurdisk soppa med berberis

Billig och mättande potatissoppa

Asiatisk mat

Dumplings med lamm och kål

Sesamtofu med ris

Kålpannkaka toppad med räkor, picklad lök och sojamajonnäs

Koreansk chilimajs

Thailändsk mat

Kycklingsoppa med thailändska smaker

Kokoscurry med stekt lax och makaroner

Papayasallad

Thailändska nudlar med köttfärssås

Pumpasoppa med ingefära och kokos