Kikärtsbiffar med rödbetssallad och pestopotatis

Name: Kikärtsbiffar med pestopotatis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Potatis; 100 g Pesto; 2 burkar kikärtor, ca 6 dl kokta; 2 ägg; 1 msk Vetemjöl; 0.5 dl lättmjölk; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1 msk Citronsaft; 1.5 tsk Salt; Peppar; 2 msk Rapsolja, till stekning; 2 rödbetor, ca 200 g skalad vikt; 0.3 rotselleri, ca 200 g skalad vikt; 2 äpplen; 1.5 dl Naturell yoghurt, 0.5% fett; 1 msk Majonnäs, 80% fett; 0.5 tsk Socker; 2 tsk Citronsaft; 0.5 tsk Salt

Av Godare

(8)

40 min

19 ingredienser

Kikärtsbiffar med rödbetssallad och pestopotatis – en god och färgglad rätt fylld med smak och nyttigheter. Den som vill kryddar med spiskummin och persilja och serverar i pitabröd tillsammans med grönsaker.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}