Rårörda vaniljhallon med italiensk maräng
Desserten är viktig vid en festmiddag. Det ska vara lite fyrverkeri mot slutet, tycker Markus Aujalay. Rårörda vaniljhallon är en smidig dessert att förbereda. Glass i frysen, vaniljsåsen är klar, marängsmet i spritsen och du är redo att köra!
Ingredienser
- 2 dlfrysta hallon
- 2 mskströsocker
Vaniljkräm
- 2,5 dlmjölk
- 0,5 vaniljstång, fröna
- 3 äggulor
- 0,65 dlströsocker
- 2 msk maizenamjöl
Italiensk maräng
- 1,5 dlströsocker
- 2 äggvitor
- 0,5 dlVatten
- 0,5 dlströsocker
- Citronsaft
Till servering
- Vaniljglass