Picklad rödlök

Name: Picklad rödlök
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl Ättika; 2 dl Socker; 3 dl Vatten; 3 röda lökar

Av Godare

(43)

20 min

4 ingredienser

Sötsyrligt picklad rödlök är supergott och passar till det mesta. Till tacos, salladen eller på hamburgaren. Dessutom riktigt enkelt att göra med en klassisk 1–2–3-lag.

Picklad rödlök i burk, gott tillbehör till mat.Foto: Sofia Bystrom

Ingredienser

1 dlÄttika
2 dlSocker
3 dlVatten
3 röda lökar

Gör så här

1Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret löst sig, dra av kastrullen och låt svalna något.
2Skala och skiva rödlökarna så tunt som möjligt, gärna med en mandolin.
3Lägg ner löken i lagen, rör om och häll över i en snygg burk med lock.
4Låt stå i kylen i minst 1 timme innan servering, gärna över natten. Det som blir över går utmärkt att spara.