Krämig potatissallad med knaprig bacon

Name: Krämig potatissallad med bacon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g små potatisar; 2 dl Crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 msk dijonsenap; 0.5 citron, saften; 0.5 dl gräslök; 0.5 dl Persilja; 1 msk Honung; 0.5 tsk Salt; 0.5 tsk vitpeppar; 0.5 rödlök, hackad; 2 paket bacon, välstekt

Av Godare

(75)

30 min

12 ingredienser

En krämig potatissallad är perfekt för alla tillfällen! Här ger knaperstekt bacon en magiskt god kontrast till potatisen som blandas med crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, citron och honung.

Ingredienser

700 gsmå potatisar
2 dlCrème fraiche
1 dlmajonnäs
1 mskdijonsenap
0,5 citron, saften
0,5 dlgräslök
0,5 dlPersilja
1 mskHonung
0,5 tskSalt
0,5 tskvitpeppar
0,5 rödlök, hackad
2 paketbacon, välstekt

Krämig potatissallad med knaprig baconFoto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1Skiva potatisarna i ca 1/2 cm tjocka skivor och koka dem ca 5 minuter. Låt svalna.
2Rör ihop creme fraîche, majonnäs, dijonsenap, citronsaft, salt, vitpeppar, gräslök, persilja och honung i en separat skål. Häll i potatisskivorna, bacon och rödlök och rör om.