Lantbröd på råg

Av Godare

(211)

Vad tycker du?

Lantbröd på råg

120 min
8 ingredienser

Man måste bara älska detta bröd lantbröd på råg. Med en fördeg som får bubbla igång över natten blir brödet riktigt saftigt och gott. I flera dagar dessutom. Recept ur ”Blomster och bakverk” av Annelie Andersson.

Lantbröd på råg
Lantbröd på rågFoto: Annelie Andersson

Ingredienser

Dag 1

  • 25 gJäst
  • 1,5 dlVatten, ljummet, kring 30°
  • 1,5 dlRågmjöl, 1 dl=60 g

Dag 2

  • 3,5 dlVatten, ljummet, kring 30°
  • 4 dlRågmjöl, à 55 g
  • 1 mskolja
  • 3 tskSalt
  • 8 dlVetemjöl, cirka. à 60 g

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Lantbröd på råg

Ämnen

  1. Bröd

Läs vidare

  1. (144)

    Filmjölkslimp­a med solroskärnor

    105 m
  2. (46)

    Långjästa morotsfrallor

    40 m
  3. (31)

    Päronpaj med lyxig kompott

    90 m

Bröd

Visa allaVisa alla
(235)

Baka frallor – enkelt, billigt och gott

90 m
(91)

Camilla Hamids kalljästa frallor i långpanna

(16)

Glutenfria tekakor

60 m
(12)

Glutenfri sirapslimpa

210 m