Kyckling med krämiga dragonbönor
Kyckling med krämiga dragonbönor är en rätt som ger så mycket tillbaka trots att den går snabbt att laga. Fullpackad med smaker av brynt smör, dragon och vitlök.
– Smakerna känner du igen från bearnaisesås men här är de i en ny kostym, säger Jessica Frej.
Ingredienser
- 1 kgkycklingfiléer, gärna svensk ekologisk kyckling
- Salt och svartpeppar
- 30 gSmör
- 120 gSmör
- 3 gula lökar
- 6 vitlöksklyftor
- 2460 gcannellinibönor, cirka
- 6 mskljus soja
- 6 mskdragon, torkad
- 1 mskKycklingfond, koncentrerad
- 1 tskVitvinsvinäger
- 2,5 dlVatten
- 200 gfärsk spenat