Thailändsk färsgryta – pad krapow
Thailändsk färsgryta – en enkel vardagsräddare som går snabbt och enkelt att svänga ihop när tiden är knapp.
– Variera grönsakerna efter säsong och smak. Använd frysta eller färska grönsaker, och om du vill kan du dra ner på färsen och öka på grönsakerna, säger Zeina Mourtada.
Ingredienser
- 1 Gul lök, eller rödlök
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 krukathaibasilika, eller vanlig basilika
- Olja, att steka i
- 400 gnötfärs
- 1 Salladslök, strimlad, till garnering
Sojasås
- 0,5 dlJapansk soja
- 1 mskHonung
- 1 tskchilipasta, eller mer. Till exempel sambal oelek, kan ersättas med finhackad färsk eller torkad chili.
Servera till
- kokt matvete
