Pepparchampinjoner med pommes
Mjuka, kryddiga champinjoner serveras här tillsammans med frasiga pommes. Snåla inte med svartpepparn! Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Jessicas vegomiddagar hur lätt som helst”.
Ingredienser
750 gChampinjoner
50 gsmör
1 tskSalt
svartpeppar
2 dlvispgrädde
0,5 dlrött eller vitt vin
pommes frites, frysta
Gör så här
1
Stek champinjoner på medelhög värme så att de svettas lite. Tillsätt smör och salt och stek tills de får fin färg och krymper. Strö över generöst med nymalen svartpeppar.
2
Häll på visprädde och vin (rött eller vitt) och koka ihop i 2–3 minuter.
3
Servera med färdiga frysta pommes frites som du lagar enligt anvisningarna på påsen.
Vad tycker du om receptet?
Läs vidare
Ämnen
