Pepparchampinjoner med pommes

Name: Pepparchampinjoner med pommes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Champinjoner; 50 g smör; 1 tsk Salt; svartpeppar; 2 dl vispgrädde; 0.5 dl rött eller vitt vin; pommes frites, frysta

Av Godare

(84)

25 min

7 ingredienser

Mjuka, kryddiga champinjoner serveras här tillsammans med frasiga pommes. Snåla inte med svartpepparn!

Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Jessicas vegomiddagar hur lätt som helst”.

Pepparchampinjoner med pommesFoto: Lina Eidenberg Adamo

Ingredienser

750 gChampinjoner
50 gsmör
1 tskSalt
svartpeppar
2 dlvispgrädde
0,5 dlrött eller vitt vin
pommes frites, frysta

Gör så här

1Stek champinjoner på medelhög värme så att de svettas lite. Tillsätt smör och salt och stek tills de får fin färg och krymper. Strö över generöst med nymalen svartpeppar.
2Häll på visprädde och vin (rött eller vitt) och koka ihop i 2–3 minuter.
3Servera med färdiga frysta pommes frites som du lagar enligt anvisningarna på påsen.