Emma Brink Rask

Av Emma Brink Rask

Äppelbakelser med vaniljkräm

Av Emma Brink Rask

(26)

Vad tycker du?

Äppelbakelser med vaniljkräm

Servera äppelkaka och vaniljsås i ett med den här bedårande bakelsen. Det snygga slalommönstret fixar du enkelt med en spritspåse med kronbladstyll. Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Baka och spritsa”.

Äppelbakelser med vaniljkräm
Äppelbakelser med vaniljkräm

Ingredienser

  • 1 Gelatinblad
  • 1 vaniljstång
  • 2 dlvispgrädde
  • 100 gVit choklad
  • 2 äggulor
  • 1 mskströsocker

Fyllning

  • 4 äpplen, små
  • 2 mskfarinsocker
  • 20 gsmör
  • 2 tskKanel

Pajdeg

  • 175 gsmör
  • 3 dlVetemjöl
  • 0,5 dlströsocker
  • 0,5 dlmuscovadosocker
  • 2 tskVaniljsocker
  • 1 dlHavregryn KRAV
  • 0,5 tsksalt

Garnering

  • oxalis

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Äppelbakelser med vaniljkräm

Emma Brink Rask

Många känner igen Emma Brink Rask under namnet ”Brinken bakar” med en populär blogg och sitt Instagramkonto. Spritsdrottningen är en passionerad och självlärd hemmabagare, utbildad digital contentstrateg, kokboksförfattare och poddare. Här delar Emma med sig av goda desserter, allt från cheesecake, glass och pajer till praliner och macarons.

Visa 22 recept