Av Cecilia H Larsson

Chokladgrottor med körsbärssylt

Av Cecilia H Larsson

(7)

60 min

11 ingredienser

Choklad och körsbär är en klassisk smakkombination, här som chokladgrottor med en läcker liten överraskning i mitten.

– Jag älskar den här chokladkakan, den har så mycket smak. Och som pricken över i:et bjuder den även på en klick sylt, säger Cecilia H Larsson som skapat receptet i boken ”Baka i långpanna”.

1 portion i receptet blir cirka 24 bitar.

Chokladgrottor med körsbärssyltFoto: Helén Pe

Ingredienser

200 gsmör, rumsvarmt
320 gmuscovadosocker, ljust
80 gljus sirap
2 tskpulverkaffe
40 gKakao
2 tskVaniljsocker
240 gVetemjöl
2 tskBakpulver
1 krmSalt

Fyllning

1 dlKörsbärssylt, cirka

Topping

100 gMörk choklad

Gör så här

1Värm ugnen till 175 grader. Förbered en långpanna, 20 × 30 cm, med bakplåtspapper.
2Mixa smör, socker, sirap och pulverkaffe krämigt i en matberedare. Tillsätt kakao, vaniljsocker, vetemjöl, bakpulver och salt. Mixa ihop till en smidig deg.
3Tryck eller kavla ut degen i långpannan. Ett tips är att lägga ett bakplåtspapper över degen och kavla eller trycka ut, så blir det inte kletigt. Tryck små gropar i degen och fyll med sylt.
4Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. Skär rutor medan kakan är varm, enklast är att använda en degskrapa. Smält chokladen över ett vattenbad och ringla över kakorna. Lättast är med en spritspåse.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Cecilia H Larsson

Cecilia H Larsson är bakbloggare, receptkreatör och bakboksförfattare. Hon älskar att skapa såväl gamla favoriter som helt nya bakverk – med en extra passion för dekoration. Tillsammans med sin man Mattias Larsson leder hon programmet ”Garanterat gott” där det bjuds på lyxig – men alltid lättlagad – helgmat.

Visa 20 recept

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Cecilia H Larsson: ”Det är så skönt att baka i långpanna”

(7)

Chokladgrottor med körsbärssylt