One pot vego-bolognese
Madeleine Landley har i gröna linser och pumpa i sin bolognese för att göra den extra matig och god. Allt tillagas i samma kastrull – perfekt för ett enklare matliv.
Tips! Välj gärna den smala spaghettin capellini som klarar att överkokas utan att svälla och bli degig.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 3 Morötter, ca 300 g
- 300 gPumpa, skalad
- Matfett
- 2 dlgröna linser, torkade
- 2 burkarkrossade tomater, à 500 g
- 1,5 lvatten
- kapris
- 1 msktorkad oregano
- 300 gspaghetti, smal
- Salt
- svartpeppar
Tillbehör
- 1 dlsvarta kalamataoliver
- Riven parmesanost
