Banh mi fries
Banh mi fries – Smakrikt, frasigt, knaprigt, sött, surt, salt och umami i en härlig blandning. Toppa med färsk koriander, srirachasås och jordnötter.
Den här rätten med är en av Jessica Frejs fredagsfavoriter.
Tips! Toppa gärna med svarta sesamfrön
Ingredienser
- 800 gpommes frites, frysta
- 1 förpackningkokta kikärter, à 400 g
- 3 Salladslökar
- 3 morötter
- 3 mskrisvinäger
- 0,5 tskSalt
- 1 krukakoriander
- 1 krukathaibasilika
- 2 dljordnötter
- 1 vitlöksklyfta, riven
- srirachasås