Chokladtryffel med lakrits

Name: Chokladtryffel med lakrits
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 14 dadlar, mjuka och urkärnade; 2 msk nötsmör; 2.5 msk bryggkaffe; 3 msk Kakao; 1 tsk Lakritspulver; 0.5 tsk vaniljpulver; 0.5 tsk havssalt; 60 g Mandelmjöl; 2 msk Kakaonibs; 1 msk Kakao; 0.5 tsk Lakritspulver

Av Godare

(8)

15 min

11 ingredienser

Chokladtryffel med lakrits – läckert mjuka med fin smak av lakrits. I receptet används färska, mjuka dadlar. Torkade dadlar behöver ligga i hett vatten i 15 minuter, krama sedan ur vätskan innan du använder dem. Recept ur boken ”Comfort food” av Agnes Gällhagen.

Ingredienser

14 dadlar, mjuka och urkärnade

2 msknötsmör

2,5 mskbryggkaffe

3 mskKakao

1 tskLakritspulver

0,5 tskvaniljpulver

0,5 tskhavssalt

60 gMandelmjöl

2 mskKakaonibs

Att rulla i

1 mskKakao

0,5 tskLakritspulver

Gör så här

1Mixa dadlar, nötsmör, kaffe, kakao, lakritspulver, vanilj och salt i en matberedare till en krämig smet. Tillsätt mandelmjölet och mixa hastigt tills det blandats. Tillsätt slutligen kakaonibsen och mixa i någon sekund så att de bara krossas lite grann.
2Forma bollar och rulla i kakao blandat med lakritspulver. Lägg på ett fat och låt stå i kylen i 1 timme. Servera till fikat eller som smarrigt mellis! Förvaras i kylskåp, tryfflarna håller i upp till 2 veckor.