Gnudi i vitlöksbuljong

Av Godare

(13)

Vad tycker du?

Gnudi i vitlöksbuljong

60 min
11 ingredienser

Gnudi är trolleri! Smaksätt och låt ricottabollar ligga i semolina. Vätskan från ricottan smälter semolinamjölet och skapar en hinna runt ricottan och det blir läckra dumplings. Recept ur ”Snacks sallad pasta dessert” av Marion Ringborg och Linn Söderström.

Gnudi i vitlöksbuljong
Gnudi i vitlöksbuljongFoto: Charlie Drevstam

Ingredienser

Gnudi

  • 500 gRicotta
  • 1 krmmuskot, finriven
  • 100 gparmesan, finriven
  • 2 Citroner, finrivet skal
  • 4 krmSalt
  • 2 kgsemolina

Vitlöksbuljong

  • 1 krukatimjan
  • 5 dlVatten
  • 5 dlVitt vin
  • 2 hela vitlökar, färska
  • 3 krmSalt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Gnudi i vitlöksbuljong

Ämnen

  1. Snacks
  2. Pasta

Läs vidare

  1. Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
    (1)

    Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino

    120 m
  2. Gröna bönor, sesamfrön, chiliflakes och gräddfil
    (2)

    Gröna bönor, sesamfrön, chiliflakes & gräddfil

    10 m
  3. Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche
    (12)

    Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

    35 m
  4. Eldost med dadlar och chiliolja

    RECEPT

    Eldost med dadlar och chiliolja

Snacks

Visa allaVisa alla
Dill- & parmesanpopcorn
(4)

Dill- & parmesanpopco­rn

15 m
Tacopopcorn
(2)

Tacopopcorn

20 m
Hallonlakritspopcorn
(4)

Hallonlakrits­popcorn

15 m
Snabblagat
Tacodipp – perfekt till nachos
(426)

Tacodipp – perfekt till nachos

30 m

Pasta

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Läckert krämig och vegetarisk pasta
(147)

Läckert krämig och vegetarisk pasta

20 m
Snabblagat
Pasta carbonara à la Dante Zia
(6)

Pasta carbonara à la Dante Zia

20 m
Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
(530)

Krämig kycklingpasta med paprika

30 m
Makaronigratäng med köttfärs
(65)

Makaronigratä­ng

90 m