Boquerones på strömming

Av Godare

(6)

Vad tycker du?

Boquerones på strömming

Boquerones är en spansk specialitet gjord på sardiner. I Sverige kan det vara svårt att få tag på sardiner så här är ett recept på en variant gjord på strömming.
– Minst lika god som originalet, säger Karolina Olson Haglund, som skrivit boken ”Laga lyxigt med liten kassa”.

Boquerones
Boquerones

Ingredienser

500 gströmmingfilé

Lag

1 dlÄttikssprit 12 % KRAV
1 mskSalt
0,5 dlströsocker
5 dlVatten

Marinad

100 gOlivolja
1 mskCitronskal, finrivet
4 vitlöksklyftor
1 tskSalt
2 krmnymald svartpeppar
0,5 dlBladpersilja, hackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Boquerones på strömming

Ämnen