Av Filip Poon

Kimchiris med stekt ägg

Name: Kimchiris med stekt ägg
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 1 Gul lök, finhackad; 1 msk ingefära, finhackad; 2 vitlöksklyftor, skivade; 6 dl kokt ris, gärna från dagen innan; 2 dl kimchi, hackad; 0.5 msk gochujang; 2 ägg; finhackad nori; 2 Salladslökar, tunt skivade

Av Filip Poon

(6)

20 min

9 ingredienser

Kimchiris gör du på överblivet kallt ris. En perfekt rätt för att minska på matsvinnet.

Här visar Godare-profilen Filip Poon hur du lagar den enkla men goda rätten.

– Syrlig, umami och lite hetta. Ni måste testa att göra den här, säger Filip.

Ingredienser

1 Gul lök, finhackad
1 mskingefära, finhackad
2 vitlöksklyftor, skivade
6 dlkokt ris, gärna från dagen innan
2 dlkimchi, hackad
0,5 mskgochujang
2 ägg

Topping

finhackad nori
2 Salladslökar, tunt skivade

Kimchiris. ”Ni måste testa att göra den här”.Foto: David Back

Gör så här

1Stek, lök, vitlök och ingefära i en stor stekpanna på medelhög värme med rapsolja, cirka 2 minuter. Gå i med gochujang, blanda och ha i riset, den hackade kimchin och fräs i några minuter.
2Stek äggen medan riset fräser. Toppa med finhackad nori och salladslök och servera direkt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Filip Poon

Filip Poon kallar både sig själv och sina följare för spiskrigare. 2015 slog han igenom i ”Sveriges mästerkock” där jurymedlemmen Markus Aujalay erbjöd honom jobb i direktsändning. Han har tagit OS-guld ihop med ”Stockholm culinary team” och är i dag en av Sveriges största matprofiler på Youtube och Tiktok. I sitt Godare-program bjuder han på trendiga rätter som krispig fish-taco, dunderkebab och tiktok-pasta.

Visa 14 recept