Klassiska pizzabullar med skinka

Av Godare

(1)

90 min

12 ingredienser

Nästan alla ungar älskar pizzabullar. Dessutom är det en perfekt matsäcksmat. Tillsammans med lite varm choklad så har ni en lätt lunch i pulkabacken. Vill du förenkla receptet, så köp färdig pizzadeg. Recept av matkreatören Linnea Seidel med Linneas skafferi.

Baka matiga pizzabullar och servera gärna med en soppa.Foto: Linnea Seidel

Ingredienser

Pizzadeg

25 gJäst
3 dlVatten
1 nypasocker
2 mskolja
10 dlVetemjöl, cirka
1 tskSalt

Fyllning

2 dlkrossade tomater
1 msktorkad oregano
Salt och svartpeppar
225 grökt skinka
1 Lök
250 gost

Gör så här

1Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt socker och olja. Arbeta in mjölet lite i taget (jag brukar börja med 8 dl) och ha i saltet. Arbeta degen i maskin i cirka 10 minuter. Strö över lite mjöl och täck bunken med plastfolie. Låt jäsa i minst 60 minuter eller till dubbel storlek.
2Tag upp degen på mjölat bord och kavla ut till en ca 1/2 cm tjock rektangel. Bred på ett lager krossade tomater. Strö över oregano, salt och peppar.
3Strimla skinkan, skala och finhacka löken, strö över den och osten över tomatsåsen.
4Rulla ihop, från långsidan, till en tight rulle. Skär med en vass kniv i cirka 2 cm breda skivor.
5Placera ut bullformar på en plåt och lägg en pizzabulle i varje form. Eller så lägger du dem på ett bakplåtspapper. Täck över med bakduk och låt jäsa i cirka 30 minuter. 6. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
6Frys gärna in de pizzabullar som inte äts upp på direkten.