Tacopizza
Nu behöver du inte längre välja mellan tacos och pizza! Med tacopizza får du det bästa av två världar. Här är den tjocka pizzabottnen fylld med köttfärs och toppad med tortillachips och hemmagjord, färsk tomat- och chilisalsa.
Ingredienser
Pizzadeg
900 gVetemjöl
1 paketjäst
5 dlVatten, ljummet
100 gOlivolja
1 tskSalt
2 tskSocker
Fyllning
1 Lök
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika
1 röd paprika
500 gNötfärs
1 tskkorianderfrön, krossade
0,5 tskfänkålsfrön, eller mer, krossade
2 tskspiskummin, mald eller krossad
2 tskPaprikapulver
1 tskChilipulver, eller mer
1 burkkrossade tomater
250 gRiven ost
Extratopping
50 gTortillachips
jalapeños, eller bananpeppar
1 koppmatlagningsgrädde
Tomat- och chilisalsa
300 gTomat, mogen
1 grön chili
1 rödlök, liten
3 dropparolivolja
Salt
1 nypasocker
Koriander, hackad, eller bladpersilja
