Tacopizza
Nu behöver du inte längre välja mellan tacos och pizza! Med tacopizza får du det bästa av två världar. Här är den tjocka pizzabottnen fylld med köttfärs och toppad med tortillachips och hemmagjord, färsk tomat- och chilisalsa.
Ingredienser
Pizzadeg
- 900 gVetemjöl
- 1 paketjäst
- 5 dlVatten, ljummet
- 1 dlOlivolja
- 1 tskSalt
- 2 tskSocker
Fyllning
- 1 Lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 500 gNötfärs
- 1 tskkorianderfrön, krossade
- 0,5 tskfänkålsfrön, eller mer, krossade
- 2 tskspiskummin, mald eller krossad
- 2 tskPaprikapulver
- 1 tskChilipulver, eller mer
- 1 burkkrossade tomater
- 250 gRiven ost
Extratopping
- 50 gTortillachips
- jalapeños, eller bananpeppar
- 1 koppmatlagningsgrädde
Tomat- och chilisalsa
- 300 gTomat, mogen
- 1 grön chili
- 1 rödlök, liten
- 3 dropparolivolja
- Salt
- 1 nypasocker
- Koriander, hackad, eller bladpersilja
