Av Sofia Henriksson

Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbar

Name: Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Prosciutto; 1 cantaloupemelon; 200 g Jordgubbar; 1 knippe basilika; 1 msk Balsamvinäger; 1 tsk flytande honung; 1 msk olivolja; Salt

Av Sofia Henriksson

(1)

15 min

8 ingredienser

En riktig go to-sallad som både känns riktigt lyxig och som går att variera hur mycket som helst beroende på vad du har hemma. Det är så härligt att använda frukt och bär i maten och det här är som en pytt i panna fast lyxigare om du frågar mig.

Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbarFoto: CAROLINA BYRMO

Ingredienser

100 gProsciutto

1 cantaloupemelon

200 gJordgubbar

1 knippebasilika

1 mskBalsamvinäger

1 tskflytande honung

1 mskolivolja

Salt

Gör så här

1Här är det inte krångligare än att ta det du har. Skiva upp frukt och bär. Lägg upp på ett fat och toppa med skinka och ost.
2Ringla över honung och balsamvinäger, olivolja och salt. Dekorera till sist med basilikablad. Vill du ha en matigare sallad kan du röra ihop salladen med kokt pasta och lite pesto.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Sofia Henriksson

När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.

Visa 34 recept