Camilla Hamids chokladbollsrulltårta

Av Godare

(0)

60 min

9 ingredienser

Chokladbollsrulltårta. Den formbara smeten till chokladbollar kan till och med användas till rulltårta.
– Fyllningen består av en ganache på mörk choklad, och för smakens skull är det viktigt att använda choklad av god kvalitet, säger Camilla Hamid.
Recept hur Camilla Hamids ”Baka utan ugn”.

Ingredienser

Botten

8 dlhavregryn
200 gsmör, rumsvarmt
2 dlströsocker
1 dlKakao
2 mskVaniljsocker
0,5 dlbryggkaffe, starkt och avsvalnat

Fyllning

200 gMörk choklad, av god kvalitet (minst 55%)
2 dlvispgrädde

Dekoration

kokosflingor

Gör så här

1Mixa ihop alla ingredienser till bottnen till en jämn och tjock smet i en matberedare. Känns smeten för lös för att forma, så låt den stå en stund i kylskåpet för att ”sätta sig”.
2Täck en plåt med bakplåtspapper. Lägg smeten på plåten och tryck ut den till en jämn platta, ungefär 20 × 30 cm och cirka 1 cm tjock. Låt plåten stå i kylskåpet medan du gör fyllningen.
3Grovhacka chokladen och lägg den i en skål. Häll grädden i en kastrull och värm upp den precis till kokpunkten. Häll ner grädden i skålen och rör om till en jämn och klumpfri ganache. Låt skålen stå i kylskåpet tills ganachen har fått en bredbar konsistens, det tar cirka 30 minuter.
4Bred ut ganachen i ett jämn lager över bottnen och rulla sedan ihop rulltårtan från kortsidan. Dekorera med kokosflingor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Bakverk

Läs vidare

(129)

Camilla Hamids chokladbollsrulltårta

Camilla Hamids chokladbollsrulltårta

Ingredienser

Botten

Fyllning

Dekoration

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Camilla Hamids chokladbollsrulltårta

Ämnen

Läs vidare

Bakverk

Daimglasstårt­a

Äppelmuffins med kryddsmulor och kolakräm

Fluffig kaka på bara tre ingredienser

Pepparkakssmu­lor med grönmögelost

Daimglasstårta

Pepparkakssmulor med grönmögelost