Mums med mango i kladdkakan

Name: Mums med mango i kladdkakan
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Smör; 100 g Vit choklad; 2.5 dl strösocker; Salt, en nypa; 2 tsk Vaniljsocker; 1.75 dl Vetemjöl; 3 ägg; 225 g fryst mango, 1 paket; Florsocker

Av Godare

(57)

50 min

9 ingredienser

Med ett paket fryst mango och vit choklad bakar man den allra ljuvligaste kladdkakan. En klick glass eller grädde är pricken över i till mangokladdkakan.

Recept ur boken ”Lindas kakor” av Linda Andersson.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Underbar kladdkaka med mango.Foto: Thomas Hjertén

Ingredienser

150 g

Smör

100 g

Vit choklad

2.5 dl

strösocker

Salt, en nypa

2 tsk

Vaniljsocker

1.75 dl

Vetemjöl

ägg

Garnering

225 g

fryst mango, 1 paket

Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och ta bort den från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i smöret. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 centimeter i diameter. Sprid ut mangobitarna ovanpå smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen i 24–26 minuter. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker. Servera gärna med vispgrädde eller vaniljglass.