Lax i ugn med rotfrukter – 4 härliga varianter

Av Godare

(18)

Vad tycker du?

Lax i ugn med rotfrukter – 4 härliga varianter

Lax i ugn kan varieras på så många olika sätt – gör i ordning flera olika och lägg i matlådan. Kostrådgivaren Ulrika Davidsson bjuder på sina härliga recept på laxfilé i ugnen ur kokboken ”Kickstarta med Ulrikas matlådor”.

 Lax i matlåda är gott, här är fyra olika varianter.
Lax i matlåda är gott, här är fyra olika varianter.

Ingredienser

  • 4 skivorlaxfilé, à ca 150 g
  • Salt och svartpeppar

Lax med mozzarella och pesto

  • 150 gMozzarella, skivad
  • 4 mskPesto
  • 2 mskpistaschnötter, att toppa med

Lax med chèvre och fikon

  • 150 gchèvre, smulad
  • 8 torkade fikon, grovhackade
  • 1 mskflytande honung
  • 10 valnötter, grovhackade (att toppa med)

Lax med fetaost och ajvar

  • 4 mskAjvar relish
  • 150 gFetaost, smulad
  • 2 mskSolroskärnor, att toppa med

Lax med parmesan

  • 90 gSoltorkade tomater i olja (avrunna)
  • 1 dlparmesanost, grovt riven
  • 2 mskPinjenötter, att toppa med

Rostade rotfrukter

  • 3 sötpotatisar, små
  • 3 palsternackor
  • 0,5 mskOlivolja
  • 1 tskflytande honung
  • Salt och svartpeppar
  • ÖRTAGÅRDSKRYDDA

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Lax i ugn med rotfrukter – 4 härliga varianter

Ämnen