Pajdeg – så blir den helt perfekt
Pajdeg – här är recept på en vanlig pajdeg som funkar varje gång. Knåda inte för länge då kan degen bli lite seg. Vill du ha en sötare deg till frukt eller bär kan du tillsätta 2 matskedar socker.
Ingredienser
Ingredienser
3.5 dl
Vetemjöl
150 g
Smör
0.5 tsk
Salt
2 msk
Vatten, kallt
Gör så här
1
Häll mjöl och salt i en bunke.
2
Skär smöret i kuber och nyp ihop det med mjölet för hand eller i matberedare.
3
Tillsätt vattnet, lite i taget, och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
4
Klä en pajform med degen och nagga botten med en gaffel så det inte blir bubblor när du gräddar den.
5
Titta efter i receptet om pajbotten ska förgräddas eller inte.
Vad tycker du om receptet?
Läs vidare
