Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

Av Godare

(240)

Vad tycker du?

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

Vaniljdoftande vetebullar som lyser som solen på bullfaten. Fyllda med vaniljkräm och rullade i socker – vem hade inte blivit varm och glad av en sådan bulle?

Solskensbullar fyllda med vaniljkräm.
Solskensbullar fyllda med vaniljkräm.

Ingredienser

Vetedeg

  • 700 gVetemjöl
  • 120 gströsocker, eller rårörsocker
  • 8 gHavssalt, finkornigt oraffinerat
  • 12 gKardemumma, grovmalen
  • 12 gJäst
  • 360 gmjölk, kall
  • 50 gägg
  • 110 gSmör , rumstempererat smör, smält smör eller vatten att pensla med
  • Strösocker, att rulla bullarna i

Vaniljkräm

  • 1 vaniljstång
  • 100 gströsocker, eller rårörsocker
  • 500 gmjölk, 3 %
  • 120 gÄggula
  • 30 gmajsstärkelse
  • 30 gSmör

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm