Poke bowl med lax och sushiris

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Poke bowl med lax och sushiris

Poke bowl har blivit mångas street food-favorit de senaste åren. Som de flesta sallader kan den varieras i det oändliga. Här har vi valt färsk lax med avokado, rödlök, chilisås, sesam, ingefära och koriander. Chilimajonnäsen på toppen gör du enkelt själv genom att blanda majonnäs med stark chilisås.

Poke bowl med lax
Poke bowl med lax

Ingredienser

  • 400 glax
  • 1 rödlökar, liten
  • 1 avokado
  • 1 Lime
  • 2 msksrirachasås, eller annan stark chilisås
  • 3 msksojasås
  • 3 msksyltad ingefära, strimlad sushiingefära
  • 2 msksesamfrön
  • 1,5 tsksesamolja, kan utelämnas
  • 1 dlkoriander, hackade

ris

  • 400 gsushiris
  • 1 dlrisvinäger, japanskt, rundkornigt
  • 5 msksocker
  • 2 tskSalt

Extra topping

  • edamamebönor
  • rostad lök
  • chilimajonnäs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Poke bowl med lax och sushiris