Hallongräddbollar på marsipanbotten
Hallongräddbollar på marsipanbotten är en riktig hit. Strör du dessutom på lite lakritspulver så är lyckan total. En portion i receptet blir cirka 20 skumbollar.
Ingredienser
- 150 gmarsipan, minst 50 % mandel
- 100 ghallonpuré, utan kärnor
- 250 gSocker
- 1,5 dlVatten
- 4 Gelatinblad
- 2 äggvitor, från stora ägg
- 1 nypasalt
Till doppning
- 200 gchoklad, smält, eller mer
Till dekoration
- frystorkade hallon
- lakritspulver
