Snabb sötpotatissoppa med röd curry

Av Godare

(1)

Vad tycker du?

Snabb sötpotatissoppa med röd curry

Sötpotatissoppa med röd curry är den perfekta lunchen för hemmajobbaren. 

– Soppan behöver 20 minuter för att bli klar, under tiden kan du jobba vidare och känna doften av god lunch sprida sig i köket, säger Cina Risberg. 

Recept ur hennes bok ”Lunch hemma”.

Snabb sötpotatissoppa med röd curry
Snabb sötpotatissoppa med röd curry

Ingredienser

1 sötpotatis, ca 350 g
2 medelstora potatisar, ca 300 g
1 mskKokosolja
1 stLök, gul
2 tskröd currypasta
1,5 tärningarkyckling- eller grönsaksbuljong
0,5 dlkokosflakes

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Snabb sötpotatissoppa med röd curry

Ämnen