Chipotlemajonnäs

Av Anna Wendt

(2)

Vad tycker du?

Chipotlemajonnäs

En god och krämig chipotlemajonnäs svänger du snabbt ihop med endast fyra ingredienser. Med sin rökiga och lite heta smak passar den utmärkt till tacos eller grillat kött, kyckling eller lax.

Chipotlemajjo.

Ingredienser

2 äggulor
0,5 dlRapsolja
1 mskChipotlepasta
1 vitlöksklyfta, riven 
Salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

1
Lägg äggulorna i en bunke, droppa över lite citronsaft och tillsätt sedan oljan droppvis under kraftig vispning tills du ser att det går ihop, fortsätt därefter att hälla i en tunn stråle medan du vispar tills du får en tjock majonnäs.
2
Smaka av med chipotle paste, lite riven vitlök, salt och nymalen svartpeppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (1)

    Rostad färskpotatis med parmesandressing

  2. (1)

    Grillat bröd med skordalia

  3. (1)

    Grillade bönor med vispad citronricotta

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Såser
    3. Grillat
    4. Mexikansk mat

Såser

Visa alla
(1)

Hemmagjord vitlökssås

(1)

Kallrörd bearnaisesås

(1)

Äppelchutney

(1)

Myntayoghurt