Marockansk sallad med citrusdressing

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Marockansk sallad med citrusdressing

Här har vi en fräsch sallad fylld med mättande godsaker som fetaost och avokado. Citrusdressingen är pricken över i med sötsyrlig smak av citron, apelsin och honung. Couscous kan ersättas med bulgur, quinoa eller ugnsbakad sötpotatis.

Marockansk sallad med citrusdressing
Marockansk sallad med citrusdressing

Ingredienser

200 gCouscous
100 gkikärter, kokta
0,5 Granatäpple
3 mskpistagenötter, hackade
50 gblandad sallad, t.ex. babysalladsmix eller babyspenat
80 gfetaost, gärna mjuk och krämig
1 avokado
2 mskmynta, hackad

Dressing

0,5 apelsin, juice
0,5 citron, juice
2 tskHonung, flytande
0,5 dlolivolja, mild, ev. rapsolja
0,5 dlPersilja , hackad
1 nypaspiskummin
salt och malen peppar
färska örter, för dekoration (kan uteslutas)

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Marockansk sallad med citrusdressing