Gravad strömming med löjrom

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Gravad strömming med löjrom

60 min
18 ingredienser

Strömming är finfint till högtider – här är ett gott recept med gravad strömming med löjrom och cremè fraiche. Det är ingen större skillnad mellan strömmingar och sillar så det går utmärkt att använda firrar från skånska och västkustska vatten.

Gravad löjromsströmming.
Gravad löjromsströmming.Foto: Björn Lindahl

Ingredienser

Gravning

  • 2,5 dlVatten
  • 0,5 dlÄttiksprit 12%
  • 0,5 mskSalt
  • 300 gströmmingsfilé
  • 1 dlmajonnäs
  • 1 dlCrème fraiche
  • 1 Citron
  • 100 gLöjrom
  • 0,25 rödlök
  • 0,5 dlHackad dill
  • 0,5 dlhackad gräslök
  • Svartpeppar

Majonnäs

  • 1 Äggula
  • 0,5 mskSenap, osötad
  • 0,5 Citron
  • 2 dlolja
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Gravad strömming med löjrom

Ämnen

  1. Fisk

Läs vidare

  1. Asiatisk sill 
    (2)

    Sill med asiatiska smaker

    20 m
  2. Lunchlåda med inlagd strömming
    (1)

    Lunchlåda med inlagd strömming

    45 m

Fisk

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Gratinerad lax i krämig tomatsås
(345)

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

30 m
Snabbrimmad torsk med ägg och persilja
(5)

Snabbrimmad torsk med ägg och persilja

45 m
Frasiga fiskpinnar med cornflakespanering
(6)

Frasiga fiskpinnar med cornflakespan­ering

45 m
Mozzarellagratinerad lax i tomatsås
(654)

Mozzarellagra­tinerad lax i tomatsås

45 m