Krämig kantarellpasta

Av Lise Finckenhagen

(75)

Vad tycker du?

Krämig kantarellpasta

30 min
11 ingredienser

Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet med grädde och parmesanost. Dekorera gärna med lite klöversyra för extra färg och fräschör.

Pasta med kantareller
Pasta med kantarellerFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 400 gtagliatelle
  • 600 gKantareller, rensade
  • 2 Schalottenlökar, finhackade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 kvistartimjan
  • 1 dltorrt vitt vin, kan utelämnas
  • 3 dlvispgrädde, eller matgrädde
  • 0,5 dlparmesan, riven + extra till servering
  • salt och malen peppar
  • 1 knippegräslök, liten
  • smör eller olja, för stekning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Krämig kantarellpasta

Ämnen

  1. Pasta
  2. Vegetariskt

Läs vidare

  1. Snabblagat
    Pappardelle pasta med krämig kantarellsås
    (244)

    Rätten som garanterat blir en ny pastafavorit

    30 m
  2. Pasta vodka med räkor
    (1)

    Pasta vodka med räkor

    45 m
  3. Snabblagat
    Krabbpasta med tomat och vitlök
    (1)

    Krabbpasta med tomat och vitlök

    30 m

Pasta

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
(495)

Krämig kycklingpasta med paprika

30 m
Makaronigratäng med köttfärs
(53)

Makaronigratä­ng

90 m
Snabblagat
Läckert krämig och vegetarisk pasta
(147)

Läckert krämig och vegetarisk pasta

20 m
Pastastubbar med tomatsås och mozzarella
(58)

Pastastubbar med tomatsås och mozzarella

45 m

Vegetariskt

Visa allaVisa alla
Gratinerade nachos
(1)

Gratinerade nachos

50 m
Snabblagat
Smörstekt svamp med vitlök
(3)

Smörstekt svamp med vitlök

10 m
Svamplasagne med frasig salvia
(6)

Svamplasagne med frasig salvia

60 m
Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter
(1)

Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter

30 m