Krämig tomatsoppa med italiensk korv och makaroner
Pasta passar som bekant perfekt i tomatsoppa. Den här soppan är fullproppad med salsiccia (kryddig italiensk korv), paprika och härlig pasta. Toppa gärna med hackad persilja och riven parmesan.
Ingredienser
- 400 gPasta
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 Gul lök, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 gSalsicca, rå, italiensk korv
- 1 tskoregano, torkad
- 1 tskPaprikapulver
- 0,5 tskriven muskotnöt
- 1 kvisttimjan, färsk
- 7,5 dlKycklingfond, buljong
- 4 dlkonserverade tomater , passerade
- 2,5 dlvispgrädde
- 50 gparmesan, riven
- Salt och peppar
- Olivolja
- 1 nypachiliflakes
- Persilja , eller basilika till servering
- parmesan
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
