Av Emma Brink Rask

Amerikanska pannkakor med filmjölk

Name: Amerikanska pannkakor på filmjölk
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 50 g Smör; 3.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 tsk Bikarbonat; 1.5 krm Salt; 2 tsk Vaniljsocker; 2 ägg; 2.5 dl filmjölk; 0.5 dl mjölk; citron, rivet skal; 1 dl lönnsirap; 1 dl Sylt; 1 dl färska bär

Av Emma Brink Rask

(1)

30 min

13 ingredienser

Enkelt recept på amerikanska pannkakor på filmjölk som ger helt perfekta amerikanska pannkakor. Fluffiga och mjuka och med en touch av citron.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Stapla godbitarna på hög och toppa med färska bär.Foto: EMMA BRINK RASK

Ingredienser

50 gSmör

3,5 dlVetemjöl

1 tskBakpulver

0,5 tskBikarbonat

1,5 krmSalt

2 tskVaniljsocker

2 ägg

2,5 dlfilmjölk

0,5 dlmjölk

citron, rivet skal

Till servering

1 dllönnsirap

1 dlSylt

1 dlfärska bär

Gör så här

Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljsocker. Rör samman ägg, filmjölk, mjölk, det smält smöret och citronzest. Rör sedan samman de torra och de våta ingredienserna till en tjock smet.

Hetta upp ett stekjärn på medelvärme och klicka knappt 1 dl i taget, stek 1-2 minuter på varje sida tills de fått fin färg och puffat upp sig.

Servera med lönnsirap, sylt och färska bär.