Varma chips med tryffeldipp
Varma chips är ett gott och snabbt tilltugg att bjuda på medan du förbereder middagen. Matkreatören Jessica Frej tycker att det är världens bästa chipsupplevelse.
Recept ur Jessica Frejs kokbok Fest på 30 minuter.
Ingredienser
2 dlCrème fraiche
0,5 tskTryffelolja, välj en med högre pris, de är godast
0,5 krmSalt
1 krmnymald svartpeppar
1 påsesaltade lantchips
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Blanda ihop ingredienserna till dippen i en snygg skål.
3
Lägg chipsen i en ugnssäker form eller skål. Värm chipsen 1–3 minuter. Det går väldigt fort så ha koll. Servera direkt.
4
Tips: Vill du lyxa till dippen ytterligare är det gott att tillsätta en halv deciliter riven parmesan och mixa med en stavmixer tills det blir slätt.
