Jordgubbspaj med chokladbotten
Här är en somrig och fräsch dessert med choklad och jordgubbar och en härlig och syrlig ostkräm smaksatt med lime.
Pajen tar en dryg timme att baka och ska sedan stå tre timmar på kylning innan den serveras. Den går utmärkt att göra dagen före servering.
Ingredienser
Kexbas
150 gHavrekex
2 mskfarinsocker, gärna ljusbrunt
1 mskkakaopulver, eventuellt lite till
100 gsmör, smält
Färskostkräm och topping
300 gfärskost, naturell
200 gCrème fraiche
100 gSocker
2 Lime, skal och juice
