Kall tomatsoppa med shiitakesvamp

Av Godare

(1)

Vad tycker du?

Kall tomatsoppa med shiitakesvamp

45 min
13 ingredienser

En kall tomatsoppa kan vara perfekt att ta med sig på nästa picknick. Så här gör du världsmästaren Ola Wallins recept med vitlök, ingefära, mandel och stekt shiitakesvamp.

Ingredienser

  • 1 knippepersilja
  • 4 kvistartimjan
  • 10 tomater
  • 2 dlVitt vin
  • 1 Gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ingefära, liten
  • 8 shiitakesvampar, små
  • 1 dlRostad Mandel
  • 1 stjälkblekselleri
  • Salt och peppar
  • olivolja och smör, till stekning
  • Vatten, eventuellt en skvätt (om du vll ha en tunnare soppa)
Kall tomatsoppa till din picknick.
Kall tomatsoppa till din picknick.Foto: Årets kock

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kall tomatsoppa med shiitakesvamp

Ämnen

  1. Vegetariskt
  2. Soppa

Läs vidare

  1. (14)

    Tomatsoppa på färska tomater med burrata

    60 m
  2. (17)

    Ramensoppa med shiitake och krispig tofufärs

    180 m

Vegetariskt

Visa allaVisa alla
(1)

Grönsaksbiffa­r med matbanan

40 m
(4)

Sötpotatisbow­l med avokadohummus

45 m
(3)

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

40 m
(7)

Svampskav med potatispuré

30 m

Soppa

Visa allaVisa alla
(3)

Het räksoppa

30 m
(13)

Kurdisk soppa med berberis

45 m
Snabblagat
(274)

Billig och mättande potatissoppa

30 m
Snabblagat
(20)

Krämiga musslor i smakrik sås

20 m