Stekt torsk med dragonsmör

Av Lise Finckenhagen

(6)

Vad tycker du?

Stekt torsk med dragonsmör

60 min
17 ingredienser

Bjud någon du tycker om på denna torskfilé med krispigt gyllene skinn serverat med en nötig och dragondoftande smörsås. Servera gärna med stekt småpotatis och garnera med hemmagjord inlagd lök – en smakkombination som brädar det mesta!

Skinnstekt torsk med dragonsmör och spenat.
Skinnstekt torsk med dragonsmör och spenat.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 700 gTorsk, tjock och fin filé
  • havssalt, grovt
  • 200 gSpenat, rensad
  • 1 vitlöksklyfta
  • Peppar, mald
  • Flingsalt
  • Olivolja

Dragonsmör

  • 1,5 dlgrädde
  • 200 gsmör, osaltat
  • 4 mskdragon, finhackad
  • citronsaft
  • salt och malen peppar

Inlagd lök

  • 400 gsmålökar
  • 4 mskSocker
  • 4 msksherryvinäger, eller rödvinsvinäger
  • 1 mskBalsamvinäger
  • 1 mskolivolja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Stekt torsk med dragonsmör

Ämnen

  1. Fisk
  2. Middagstips

Läs vidare

  1. Stekt torsk med brynt smör och potatismos
    (12)

    Stekt torsk med brynt smör och potatismos

    45 m
  2. Asiatisk torsk med kokosris
    (3)

    Asiatisk torsk med kokosris

    60 m
  3. Fiskgratäng med bacon
    (2)

    Fiskgratäng med bacon

    60 m

Fisk

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Gratinerad lax i krämig tomatsås
(351)

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

30 m
Snabbrimmad torsk med ägg och persilja
(5)

Snabbrimmad torsk med ägg och persilja

45 m
Frasiga fiskpinnar med cornflakespanering
(7)

Frasiga fiskpinnar med cornflakespan­ering

45 m
Mozzarellagratinerad lax i tomatsås
(654)

Mozzarellagra­tinerad lax i tomatsås

45 m

Middagstips

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
(495)

Krämig kycklingpasta med paprika

30 m
Makaronigratäng med köttfärs
(53)

Makaronigratä­ng

90 m
Svamplasagne med frasig salvia
(6)

Svamplasagne med frasig salvia

60 m
Spenatlasagne med ricotta
(1)

Spenatlasagne med ricotta

60 m