Grön ärtsoppa – perfekt till picknick

Name: Grön ärtsoppa – perfekt till picknick
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk smör; 1 Schalottenlök; 6 dl Kycklingbuljong; 500 g gröna ärter, frysta; Salt och peppar

Av Lise Finckenhagen

(2)

15 min

5 ingredienser

Ärtsoppa är alltid gott och den här går verkligen snabbt att laga med gröna ärter. Fyll termosen med varm soppa och ge dig ut på utflykt eller picknick. Grillad korv och ett gott bröd till blir perfekt.

Grön ärtsoppaFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 msksmör
1 Schalottenlök
6 dlKycklingbuljong
500 ggröna ärter, frysta
Salt och peppar

Gör så här

1Hacka löken och fräs den blank och mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt buljong och ärter och låt koka upp ordentligt. Kör soppan jämn med stavmixer och smaka av med salt och peppar.