Gorån – traditionella julkakor

Name: Gorån – traditionella julkakor
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ägg; 100 g socker; 1.25 dl grädde; 350 g vetemjöl; 1 tsk Vaniljsocker; 0.5 tsk kardemumma

Av Lise Finckenhagen

(4)

45 min

6 ingredienser

Gorån är tunna och krispiga och får fina och dekorativa mönster från järnet de bakas i. I Norge är detta en traditionell julkaka som serveras med stolthet!

Receptet ger cirka 18 kakor. Tid tillkommer för att degen ska vila i kylskåp över natten.

Gorån – traditionella julkakor.Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

1 ägg
100 gsocker
1,25 dlgrädde
350 gvetemjöl
1 tskVaniljsocker
0,5 tskkardemumma

Gör så här

1Vispa ägg och socker till en tjock smet. Vispa grädden krämig och vänd ner grädden i äggsmeten.
2Tillsätt mjöl, vaniljsocker och kardemumma och rör samman till en jämn deg (använd gärna en degkrok eller K-krok). Rör ner smöret lite i taget.
3Stjälp upp degen på väl mjölat bakbord och vik eller knåda ihop den. Slå in degen i plastfolie och låt vila i kylskåp över natten.
4Kavla ut lite i taget av degen (åt resten ligga i kylen, blir degen varm är den omöjlig att arbeta med) till en ca. 1,5-2 mm tjock platta. Skär plattan i bitar som passar gorojärnet.
5Lyft försiktigt över plattan i järnet, tryck ihop järnet och grädda ljust gyllene kakor. Skär isär kakorna med en kniv medan de fortfarande är varma.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Julbak

Läs vidare

(1)

Gorån – traditionella julkakor

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Ljuvliga brownies med juliga smaker – ät och njut!

Julstuga av choklad

Julbak

Pepparkakssmulor med grönmögelost

Jultårta med choklad och marsipan

Tinas saffransbullar med smörgrotta

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

Gorån – traditionella julkakor