Ångkokt skrei med soja och ingefära
Prova en ny twist på skreien, med asiatiska smaker av soja och ingefära. Fiskbitarna toppas med en sojablandning innan de ångas i några minuter tillsammans med salladslök och pak choy. Servera gärna med kokt jasminris. Du kan använda tosk om du inte har skrei.
Ingredienser
- 700 gSkreitorskfilé, eller torskfilé
- 1 knippesalladslök
- 1 pak choi, uppdelad i klyftor
- 1 röd chili, finhackad
- 1 Lime, i tunna skivor
- 2 mskSesamfrön, gärna både svarta och ljus
- 2 tskingefära, färsk, riven
- 4 mskSöt Sojasås
- 1 mskSojasås
- 1 tsksesamolja
- 1 knippekoriander