Ingredienser
- 2 biffar, à 200-250 gram, ytterfilé eller fläskkarré
- 3 gula lökar
- 40 grucolasallad
- 80 ggorgonzola, dulce eller mild ädelost
- 2 mskCrème fraiche, ev. gräddfil eller kesella
- socker
- Salt
- svartpeppar
- smör och olja, till stekning
- senap, stark, till servering
- chilisås, till servering