Vårmiddag som är sund, snabb - och jättegod

Av Clara Öhrn

(5)

Vad tycker du?

Vårmiddag som är sund, snabb - och jättegod

Risotto med räkor är perfekt nu när det äntligen är vår!
När solen skiner är det härligt att ta en promenad eller sätta igång trädgårdsbestyren.
Fira den fina dagen med en fräsch och lättlagad risotto.
Avrunda gärna med en sund och supergod efterrätt - gratinerad frukt med kokos och ingefära.

Räkrisotto - snabbt och gott efter vårpromenaden.
Räkrisotto - snabbt och gott efter vårpromenaden.

Ingredienser

  • 2 mskOlivolja
  • 1 Schalottenlök
  • 4 dlarborioris
  • 20 gSmör
  • 2 dlVitt vin
  • 0,5 lskaldjursbuljong
  • 100 gparmesanost
  • 2 dlgröna ärtor
  • 250 gSockerärter
  • 0,5 kgRäkor färska
  • Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vårmiddag som är sund, snabb - och jättegod

Ämnen