Sablé med vaniljkräm och hallon
Sablé är en sorts kex som kommer från Normandie i Frankrike – de är spröda och delikata och perfekta som tårtbotten till en härlig hallontårta med hemlagad vaniljkräm och färska hallon.
Ingredienser
- 80 gÄggula, de väger ca 20 g styck
- 160 gSocker
- 160 gsmör, rumstempererat
- 220 gVetemjöl
- 15 gBakpulver
- 1 vaniljstång, fröna
- 500 gHallon
Vaniljkräm
- 0,5 lmjölk
- 100 gSocker
- 3 äggulor
- 1 ägg
- 30 gmaizena
- 1 vaniljstång
- 1,5 Gelatinblad
- 30 gsmör