Köttpaj med öl

Av Lise Finckenhagen

(7)

Vad tycker du?

Köttpaj med öl

Köttpaj består av bland annat kött och öl. Det här kan låta som en paj med vuxna smaker, men det finns stora chanser att barnen också kommer att älska den. Alkoholen har sedan länge kokat bort när den ska ätas, så det är inga problem att servera den till hela familjen.

Köttpaj med öl
Köttpaj med öl

Ingredienser

Pajdeg

  • 220 gmjöl
  • 120 gsmör, kallt, i tärningar
  • 1 ägg, uppvispat
  • Vatten, kallt
  • 1 nypasalt

Fyllning

  • 1 kgGrytbitar, gärna högrev eller bog i ett stycke
  • 3 lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 gChampinjoner
  • 3 selleristjälkar
  • 2 timjankvistar
  • 2 persiljestjälkar
  • 3 mskmjöl
  • 3 dlmörk öl
  • 2 dloxfond, utspädd
  • Salt och peppar
  • smör och olja

Till dekoration

  • bladpersilja , hackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Köttpaj med öl